두부 조림

· 두부, 양파, 대파, 계란 1개

· 고춧가루 1.5큰술, 간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 청양고추 1개, 설탕 1큰술, 소금, 후추

1. 두부는 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯 굽는다

2. 냄비에 두부-양파-양념 순으로 쌓고 물 200ml 정도 (두부가 잠길듯 말듯) 붓는다

3. 끓으면 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 졸이다가 중간에 대파를 썰어 넣고 계란도 넣는다 

4. 계란이 반숙 상태로 익었을 때 불을 끈다

(오늘 뭐 먹지? 두부 조림 레시피 참고)